Processus de production – Niveau 1 : 1 OF = 1 Procédure
L’objectif de cette section est de mettre en œuvre une Procédure et les pages Hypervision correspondantes pour guider un opérateur dans la conduite de sa production.
7.1 Résultat attendu
Dans Synoptique : RACINE/Suivi OF_01 - [Code :]
Figure 148 : IHM Proc Début Consigne 1
- Consigne 1 : Mélange des Ingrédients Secs : Combiner la farine, le sel et la levure dans un grand mélangeur.
- Clic OK.
Figure 149 : IHM Proc Consigne 2
Consigne 2 : Ajout des Ingrédients Liquides.
Ajouter progressivement l'eau tiède et l'huile d'olive. Pétrir à basse vitesse (5 minutes).
Figure 150 : IHM Proc Conso Farine
Opération Conso à faire : Déclaration Consommations
Dans l'onglet Consommation :
| Quantité | Element | Unité | Réalisé | Reste à faire |
|---|---|---|---|---|
| 6 | Farine | Kg | 0 | 6 |
| 3,7 | Eau | Kg | 0 | 3,7 |
| 0,1 | Levure | Kg | 0 | 0,1 |
| 0,1 | Sel | Kg | 0 | 0,1 |
| 0,1 | Huile d'Olive | L | 0 | 0,1 |
Figure 151 : IHM Proc Conso Huile d'Olive
Opération Conso réalisée : Déclaration Consommations
Dans l'onglet Consommation :
| Quantité | Element | Unité | Réalisé | Reste à faire |
|---|---|---|---|---|
| 6 | Farine | Kg | 6 | 0 |
| 3,7 | Eau | Kg | 3,7 | 0 |
| 0,1 | Levure | Kg | 0,1 | 0 |
| 0,1 | Sel | Kg | 0,1 | 0 |
| 0,1 | Huile d'Olive | L | 0,1 | 0 |
Dans Synoptique : RACINE/Suivi OF_01 - [Code :]
Figure 152 : IHM Proc Prod verte
Opération Prod à faire : Déclaration Production
Dans 2e onglet Production :
| Quantité | Element | Unité | Réalisé | Reste à faire |
|---|---|---|---|---|
| 10 | Pâte à pizza | Kg | 0 | 10 |
Figure 153 : IHM Proc Prod Réalisé 10
Opération Prod réalisé : Déclaration Production
Dans 2e onglet Production :
| Quantité | Element | Unité | Réalisé | Reste à faire |
|---|---|---|---|---|
| 10 | Pâte à pizza | Kg | 10 | 0 |