Réaliser l’OF depuis l’ERP

4.3.1 Déclarer les consommations

Rouvrir l’OF En cours de Pâte à pizza.

1. Clic onglet Nomenclature.

L’onglet Nomenclature liste tous les ingrédients nécessaires à la production de l’article Pâte à pizza avec les quantités attendues.
Depuis cet onglet, nous pouvons indiquer les consommations de l’OF :

Figure 106 : Consommer Farine disponible

1. Sélectionner la ligne 1 Farine ;
2. Clic Consommer un lot de l’article sélectionné ;
3. Clic Choisir parmi les lots disponibles.

Dans Lots en stock, la liste des lots disponibles s’affiche :

Figure 107 : Sélection article Farine

1. Clic Farine. Sélectionner le lot à utiliser ;
2. Clic ✓ Valider.

Dans Nouveau Lots consommés par un OF :

Figure 108 : Consommer poids de Farine

1. Poids (Kg) : 0,6000 ;
2. Clic ✓ Valider.

La quantité consommée s’affiche en vert sur la ligne de l’ingrédient si elle est comprise dans la zone de cohérence :

Figure 109 : Qté consommée de Farine

Renseigner les autres consommations :

Figure 110 : Sens Entrant Qté consommée

Dans onglet Entrants OF :

Figure 111 : Entrants OF lot consommé

1. Constater les déclarations des lots consommés.

4.3.2 Déclarer les productions

Figure 112 : Sortants OF Nouveau

1. Clic onglet Sortant OF ;
2. Clic 📂⨮ Nouveau.

Dans Nouveau Lots fabriqués par un OF :

Figure 113 : Nouveau Lot fabriqué

1. Site de stock : FAPIZZ PROD YFFINIAC ;
2. Zone de stock : FAPIZZ PROD YFFINIAC: Interne / PSF / Chambre Froide PSF -18°C ;
3. DLC : 31/01/2025 ;
4. Quantité : 1,0000 Kg produite ;
5. Enregistrer Fermer ✓💾.

Une fois les Sortants déclarés, on peut terminer l’OF :

Figure 114 : Terminer OF

1. Clic Changement d’état ;
2. Clic Terminer.

Réaliser de la même manière l’OF de Pizza Pepperoni.